期刊简介

               本刊为综合性医药学术期刊,面向各级临床医、药、护、预防医学、卫生管理医学科技工作者,是广大医学会、药学会、护理学会、预防医学会会员的学术阵地(投稿时出示会员证复印件,减50%稿处费),是反映基层开展新技术、新方法、新成果较快的医学情报载体,(凭单位证明可提前刊登)。多年来本刊除国内外公开发行,并一直保持与全国各医学情报部门交流,是广大从事临床医务工作者的良师益友。                

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  • 杂志名称:淮海医药杂志
  • 主管单位:安徽省卫生厅
  • 主办单位:蚌埠市医学科学情报站 《淮海医药》编辑部
  • 国际刊号:1008-7044
  • 国内刊号:34-1189/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
淮海医药杂志2003年第05期

蚌埠市2000年~2002年冷冻饮品卫生监测结果分析

田磊

关键词:冷冻饮品, 卫生状况, 数据收集
摘要:目的了解蚌埠市市售冷冻饮品卫生质量,为今后卫生监督管理提供科学依据.方法对蚌埠市2000年~2002年市售冷冻饮品监测资料进行统计分析.结果 3年共检测样品225份,合格率61.33%;冰淇淋类的合格率与冰棍类和雪糕类的差异有显著性;监测指标中,大肠菌群合格率低,铅污染仍然存在;标识齐全与标识不符合要求的样品监测合格率差异有显著性.结论微生物污染仍是冷冻饮品主要卫生问题,对铅污染也不能忽视;生产企业应改善工艺条件,重视自身管理;卫生监督部门要加强监管.