期刊简介
本刊为综合性医药学术期刊，面向各级临床医、药、护、预防医学、卫生管理医学科技工作者，是广大医学会、药学会、护理学会、预防医学会会员的学术阵地（投稿时出示会员证复印件，减50%稿处费），是反映基层开展新技术、新方法、新成果较快的医学情报载体，（凭单位证明可提前刊登）。多年来本刊除国内外公开发行，并一直保持与全国各医学情报部门交流，是广大从事临床医务工作者的良师益友。
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首页>淮海医药杂志
- 杂志名称：淮海医药杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：蚌埠市医学科学情报站 《淮海医药》编辑部
- 国际刊号：1008-7044
- 国内刊号：34-1189/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
蚌埠市调味品市场卫生质量调查分析
陈道丽；田磊
关键词：调味品, 理化指标, 微生物指标, 食品检查
摘要：目的为了解蚌埠市市售调味品卫生质量,对副食品市场卫生监督管理提供科学依据.方法随机采集蚌埠市场上销售的各地各品种的调味品;微生物指标按中华人民共和国国家标准GB4789.2-94,GB4789.3-94进行;理化指标按GB/T5009.12-1996进行;产品检验项目按相应的国家标准要求进行.结果 44份样品中标签标识的合格率为88.6%;索证率为54.5%;检测合格率为77.3%.结论进一步加大市场监督力度,提高食品经营单位的索证意识,加强对调味品市场的监督检测,发现不合格产品及时处理,并向社会公布监测结果,督促各生产经营单位自觉把好质量关,提高调味品的合格率.
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