期刊简介

               本刊为综合性医药学术期刊,面向各级临床医、药、护、预防医学、卫生管理医学科技工作者,是广大医学会、药学会、护理学会、预防医学会会员的学术阵地(投稿时出示会员证复印件,减50%稿处费),是反映基层开展新技术、新方法、新成果较快的医学情报载体,(凭单位证明可提前刊登)。多年来本刊除国内外公开发行,并一直保持与全国各医学情报部门交流,是广大从事临床医务工作者的良师益友。                

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  • 杂志名称:淮海医药杂志
  • 主管单位:安徽省卫生厅
  • 主办单位:蚌埠市医学科学情报站 《淮海医药》编辑部
  • 国际刊号:1008-7044
  • 国内刊号:34-1189/R
  • 出版周期:双月刊
期刊荣誉:中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录:万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
淮海医药杂志2005年第01期

蚌山区餐饮点餐具细菌学卫生状况调查

张美华

关键词:餐饮点, 餐具, 细菌学, 卫生状况, 流行病学
摘要:目的了解餐饮点卫生状况,减少肠道传染病传播和流行.方法用常规方法检测细菌总数,用快速纸片法检测大肠菌群数.结果碗,碟,筷90个样品的检测,细菌总数高达1250个大肠菌群数阳性率高达14.4%.结论餐饮点的就餐人员多而又杂,且流动量大.餐具无消毒设施污染严重,是造成肠道传染病流行的重要环节.