期刊简介
本刊为综合性医药学术期刊，面向各级临床医、药、护、预防医学、卫生管理医学科技工作者，是广大医学会、药学会、护理学会、预防医学会会员的学术阵地（投稿时出示会员证复印件，减50%稿处费），是反映基层开展新技术、新方法、新成果较快的医学情报载体，（凭单位证明可提前刊登）。多年来本刊除国内外公开发行，并一直保持与全国各医学情报部门交流，是广大从事临床医务工作者的良师益友。
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首页>淮海医药杂志
- 杂志名称：淮海医药杂志
- 主管单位：安徽省卫生厅
- 主办单位：蚌埠市医学科学情报站 《淮海医药》编辑部
- 国际刊号：1008-7044
- 国内刊号：34-1189/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：万方收录(中), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), CA 化学文摘(美), 维普收录(中)
示波极谱法测定面粉中过氧化苯甲酰的研究
阙香宝；张宁
关键词：面粉, 过氧化苯甲酰, 示波极谱法
摘要：目的 对示波极谱法在面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的测定进行研究,以提供基层实验室对BPO检测的适合的方法.方法 BPO经还原后,生成苯甲酸.苯甲酸经浓硝酸和浓硫酸作用后,在0.3M氯化钠～1.2M氢氧化钠底液中,三电极条件下,在示波极谱中于-0.7 V处出现一导数峰,峰高与浓度成正比.结果 方法的工作曲线相关系数在0.9990～0.9996之间,精密度试验中变异系数分别为3.6%、2.4%、1.6%,准确度试验中回收率在92.5%～101 9%之间.结论 本方法适合基层实验室在对面粉中BPO的检测中应用.
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